World Series of Blackjack startades under 2004 och skapades och producerades av GSN (Game Show Network), ett kabel-TV-nätverk. Under de första två säsongerna stod kommentatorerna Matt Vasgersian och Max Rubin värd för World Series of Blackjack. Under den tredje säsongen, 2006, började World Series of Blackjack att sändas varje vecka som en del av GSN:s 'Casino Night', vilket sedan blev 'Vegas Night' med tillägget av 'High Stakes Poker' i programmet. Två nya värdar, John Fugelsang och Ben Mezrich, tog även över jobben som kommentatorer.När säsong 4 hade premiär i juni 2007 återvände Vasgersian till sin kommentatorsroll då ett fält av 40 Blackjack-spelare testade sin skicklighet och spelade om en prispott på $1.000.000. Berömda namn gick med i turneringen, inklusive Blackjack-kändismästaren Caroline Rhea, magikern Penn Jillette från Penn & Teller, och baseball-stjärnan Orel Hershiser.
World Series of Blackjack är en stängd turnering, där spelarna antingen bjuds in till turneringen eller måste tävla i satellitturneringar för att vinna en plats vid borden. Sex kortlekar används i World Series of Blackjack och vissa av reglerna gör det ganska intressant, vilket ökar tittarnas intresse.
Varje spelare startar med $100.000 i chips. I början av turneringen är minsta satsning $1.000 och högsta satsning $50.000. Spelarna tillåts att splitta, dubbla och köpa försäkring för ett belopp som är mindre än den ursprungliga satsningen. Om en spelare inte kan satsa minimibeloppet för satsning elimineras han från World Series of Blackjack-turneringen. Tävlande kan ge upp sina händer och förlorar då bara hälften av den ursprungliga stasningen.
En variation från de vanliga reglerna i Blackjack är att varje spelare får en "Burger King Power Chip" (vågar vi gissa vem som sponsrar World Series of Blackjack?). För varje runda i turneringen har varje spelare ett av dessa chips. Chipset kan spelas när som helst under rundan och gör det möjligt för en spelare att ersätta ett av sina kort med nästa kort i kortleken. Detta chips kan även användas för att dubbla vilket gör att spelaren kan titta på det nedåtvända kortet och ersätta detta om han så vill. Burger King Power Chip tillfördes World Series of Poker under den tredje säsongen (2006).
En annan mycket intressant aspekt av World Series of Poker är "Knockout Cards". Det finns två av dessa kort inblandade slumpmässigt i de sex kortlekarna. När det första Knockout Card-kortet delas ut så elimineras den spelare som har minst med chips automatiskt från World Series of Blackjack-turneringen. Vidare höjs den minsta satsningen till $2.500. Om fyra eller färre spelare kvarstår elimineras ingen spelare, men satsningarna ökas ändå. När det andra Knockout Card-kortet dyker upp så elimineras återigen den lägsta spelaren (såvida inte tre eller färre spelare kvarstår) och den minsta satsningen ökar till $5.000. Varje gång ett Knockout Card-kort spelas blandas kortleken om. Liksom 'Burger King Poker Chips' introducerades 'Knockout Cards' också under den tredje säsongen av World Series of Blackjack.Blackjack betalas 3 till 2 (eller 1,5 to 1) och dealer:n måste stanna på Soft-17 (godtycklig 17 som innefattar ett ess som räknas som 11 – t ex: Ess+6). Från och med säsong 4, som började i juni 2007, består World Series of Blackjack av Runda 1 till 8, Wild Card-rundorna 1 och 2, Semi-Final-rundorna 1 och 2, och den spännande finalen.
